Sopa de calabaza con zanahorias y jengibre

Ingredientes:

1/2 cebolla, partida por la mitad

1 diente de ajo

5 gr jengibre fresco

1/2 chile 

150 gr zanahorias en trozos de 2-3 cm

15 gr mantequilla

400 gr calabaza en trozos pequeños

Sal, pimienta, nuez moscada

100 gr zumo de naranja

250 caldo de verduras

100 gr nata para cocinar

Preparación:

Introducimos en el vaso la cebolla, el ajo, el jengibre, el chile y las zanahorias. Picamos 5 segundos / Velocidad 5. 

Añadimos la mantequilla y programamos 3 minutos / 120º / velocidad 1. 

Incorporamos la calabaza  5 minutos / 120º / Velocidad 1 Marcha atrás.

Agregamos sal, pimienta, nuez moscada, el caldo de verduras y el zumo de naranja y cocinamos 15 minutos / 100º / velocidad 2 Marcha atrás.

Incorporamos la nata y picamos 10 segundos / Velocidad 8.