Pizza Funghi

Ingredientes para 2 porciones

80 gr tomate frito

10-15 hojas de albahaca

2 bases para pizza (receta aquí)

10 gr champiñón partidos en rodajas

50 gr de jamón cocido partido al gusto

1 cucharada de orégano

una pizca de azúcar

una pizca de pimienta

100 gr de queso Mozzarella

Preparación

Para hacer la salsa de tomate mezclamos el tomate frito con el orégano, le añadimos una pizca de sal, otra de pimienta y el azúcar. Mezclamos bien.

Partimos el queso mozzarella en rodajas finas.

Precalentamos el horno a 250º arriba y abajo.

Cubrimos la base con la salsa de tomate que hemos preparado, repartimos el queso. Añadimos el jamón cocido y los champiñones.. Decoramos con las hojas de albahaca.

Bajamos la temperatura a 230 arriba y abajo. Metemos al horno durante 15 Minutos hasta que se dore.