Pizza espinacas

Ingredientes para 2 porciones

80 gr tomate frito

10-15 hojas de albahaca

2 bases para pizza (receta aquí)

130 gr de espinacas congeladas

1 cucharada de orégano

una pizca de azúcar

una pizca de pimienta

100 gr de queso Mozzarella

Preparación

Preparamos las espinacas según las instrucciones de la bolsa (normalmente las cocemos entre 8 y 10 minutos)

Para hacer la salsa de tomate mezclamos el tomate frito con el orégano, le añadimos una pizca de sal, otra de pimienta y el azúcar. Mezclamos bien.

Precalentamos el horno a 250º arriba y abajo.

Cubrimos la base con la salsa de tomate que hemos preparado.. Añadimos las espinacas una vez cocidas y escurridas y las hojas de albahaca. Cubrimos con el queso.

Bajamos la temperatura a 230 arriba y abajo. Metemos al horno durante 15 Minutos hasta que se dore.